Malzemeler :
1 Adet Soğan
200 gr. Kültür Mantarı (doğranmış)
200 gr. Porcini Mantarı (doğranmış)
200 gr. Krema
500 gr. Süt
30 gr. Un
50 gr tereyağ
3 diş sarımsak
Yapılışı :
İnce doğranmış soğanlar hafif tereyağında sotelenir, porçini mantar ve kültür mantarı ilave edilir. Sotelendiktten sonra un ilave edilir. Süt ve krema ile birlikte 10 dakika kaynatılır. Bütün malzeme blenderdan çekilir ,tuz karabiber ile tatlandırılır.Üzerine köpürtülmüş krema konulur ve sıcak servis edilir .Arzu ederseniz üstüne trüf yağı ileve edilir.
Afiyet olsun...